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La dinamica metabolica, es un proceso de la ingesta de alimentos es decir. la ingesta lleva implicita un trabajo digestivo que se supone una activacion metabolica, Determinadas sustancias del alimento tienen una accion estimulante del metabolismo en general, e organismo como por ejemplo los aminoacidos, proteinas. A esta reaccion se le llama "Accion Dinamica Metabolica".
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