Question

de que manera podemos evitar el fenómeno dé la oxidación en las frutas?

Answer 1

Respuesta:

Es posible evitar la oxidación o reducir la oxidación refrigerando la fruta (ya que así disminuye la velocidad de las reacciones oxidativas) o protegiéndola con un plástico (para evitar su contacto con el oxígeno del aire).

Explicación:

Espero haberte ayudado :)