Respuestas
Respuesta:
Molienda de granos y semillas
Obtención de aceites y grasas
Confitería con y sin cacao
Conservación de frutas, verduras y alimentos preparados
Productos lácteos
Procesamiento de carne de ganado y aves
Preparación y envasado de pescados y mariscos
Panadería y tortillas, entre otros.
En México, la industria de alimentos procesados ha crecido considerablemente en los últimos años, principalmente por su productividad y disponibilidad de materias primas.
La falta de información adecuada ha provocado que muchas personas crean que los alimentos procesados son dañinos lo cual es absolutamente falso, según aseguran los expertos.
“La calidad de la dieta depende de los nutrientes que se ingieren cotidianamente, y no del procesamiento de alimentos en sí mismo”, explica el doctor Dietrich Knorr, de la Universidad Técnica de Berlín, autor de una publicación científica que analiza los beneficios de los productos procesados y su impacto sobre una alimentación saludables.