Question

Consumo de leche
Al consumir cualquier alimento, los nutrientes ingresan a las células para ser usados en la biosíntesis de diversas moléculas. Pero esto solo ocurre si las células expresan
determinadas proteínas que permitan la entrada de dichos nutrientes. Por ejemplo, si al tomar leche se ha consumido previamente suficiente azúcar, los monómeros que
forman parte de la lactosa (disacárido abundante en la leche) serán absorbidos en una cantidad muy inferior que si se está en ayunas. Este ceso de absorción de nutrientes
responde a señales del ambiente celular y a la activación o inactivación de genes. Pero no todas las personas responden de igual manera al consumo de leche. Algunas
pueden presentar alergias a los nutrientes contenidos en este alimento y otras a la condición denominada intolerancia a la lactosa. Ambos fenómenos tienen una base
genética bien conocida y, aún más, el estudio de este último rasgo ha permitido inferir que la intolerancia a la lactosa es la condición normal, mientras que la tolerancia al
disacárido lactosa surgió tardíamente en sociedades humanas del norte de Europa y el noreste de África, debido a una mutación en un gen que controla la síntesis de la
proteína lactasa, una enzima que digiere la lactosa.
Q-
Con los conocimientos obtenidos en este trimestre expliqué el proceso por el cual las células humanas producen la proteína lactasa. (Recuerde que estudiamos el
proceso de síntesis de las proteínas)
b-
¿Cuál es la causa de la tolerancia a la lactosa en seres humanos? Explique con sus palabras como pudo haber ocurrido este proceso.
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tarea.
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Answer 1

Respuesta:

¿Cuál es la causa de la tolerancia a la lactosa en seres humanos?

La intolerancia a la lactosa se origina cuando el intestino delgado no produce la cantidad suficiente de una enzima (lactasa) que le permite digerir el azúcar de la leche (lactosa).

Explicación: