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Datos clave: Emulsiones
Una emulsión es un tipo de coloide formado mediante la combinación de dos líquidos que normalmente no se mezclan.
En una emulsión, uno líquido contiene una dispersión del otro líquido.
Los ejemplos más comunes incluyen emulsiones de yema de huevo, mantequilla y mayonesa.
El proceso de mezcla de los líquidos para formar una emulsión se llama emulsificación.
A pesar de que los líquidos que las forman pueden ser claras, emulsiones aparecen nublado o de color porque la luz es dispersada por las partículas en suspensión en la mezcla.
Los ejemplos de emulsiones
mezclas de aceite y agua son emulsiones cuando se agitan juntos. El aceite se formará gotas y dispersar por toda el agua.
La yema de huevo es una emulsión que contiene el agente emulsionante lecitina.
Crema de café expreso es una emulsión que consiste en aceite agua y café.
La mantequilla es una emulsión de agua en grasa.
La mayonesa es una emulsión de aceite en agua que se estabiliza por la lecitina en la yema de huevo.
El lado fotosensible de la película fotográfica se recubre con una emulsión de haluro de plata en gelatina.
Explicación:
espero y te sirva
me das coronita plissss
Respuesta:
Una emulsión es una mezcla de dos líquidos inmiscibles de manera más o menos homogénea.1 Un líquido (la fase dispersa) es dispersado en otro (la fase continua o fase dispersante).
Explicación:
:)