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FASES:
1. Preparación y pesaje.
2. Amasado.
3. Fermentación.
4. Manipulación.
5. División.
6. Preformado.
7. Descanso en mesa.
8. Formado.
9. Maduración.
10. Corte
11. Horneado.
12. Enfriamiento.
COMPONENTES:
Harina.
Agua.
Sal.
Levadura.
Otros ingredientes.
Formación de la masa.
Fermentación y reposo.
Horneado.
Explicación:
Si te ayude dame coronita porfa :3
luzm47837:
Gracias
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