¿Que alimentó tiene una gran riqueza gastronómica y es considerado patrimonio cultural de México?(rapido porfa)
Respuestas
Respuesta:
En el año 2010, la gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad por la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO). Gracias a esto, se enalteció que la cocina en México sea considerada elemento crucial de identidad nacional, debido a su historia, creatividad, diversidad y trascendencia.
Una de las personas que hizo posible este reconocimiento es Gloria López Morales, escritora, periodista y diplomática mexicana, además de fundadora y presidenta del Conservatorio de la Cultura Gastronómica Mexicana (órgano consultivo de la UNESCO).
Gloria ha dedicado las últimas dos décadas de su vida al rescate, salvaguarda y promoción de la comida tradicional mexicana como una de las expresiones más sobresalientes del Patrimonio Cultural del país. Forbes Life conversó con Gloria sobre este esfuerzo realizado para el reconocimiento mundial de esta parte importante en la cultura nacional y en entrevista la diplomática destacó la importancia de cuidar las raíces culinarias mexicanas que dieron y han dado de comer a los mexicanos por tanto tiempo.
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