Question

¿Cuál es. componente de la cascara de huevo que reacciona al vinagre?
¿Cómo podríamos pelar un huevo sin tocarlo ni romperlo?
¿Que le ocurriría al huevo?​

Answer 1

Respuesta:

•Carbonato de calcio.

•Convirtiéndolo en huevo duro.

•Después de hacerlo en huevo duro?

Bueno pues la propia palabra lo dice todo lo que el huevo trae por dentro(yema y clara) se pone duro.

Explicación:

•La cáscara de huevo está hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un ácido débil, el ácido acético. El carbonato de calcio, CaCO3 reacciona con los ácidos dando una sal, agua y dióxido de carbono, CO2.

•Para realizar esta acción sólo tenemos que dejar un huevo limpio dentro del cazo con el agua hirviendo alrededor de diez minutos. Sin embargo, la parte más complicada viene después; tras cortar la cocción con agua fría, debes pelar la cáscara sin llevarte detrás medio huevo duro.

Espero que te ayude.

XOXO