Question

Reacción Cáscara de huevo y Vinagre
Pon cáscara de huevo machacada en un plato y añade un chorro de vinagre. Verás que
se forma una espuma blanquecina.
Escribe la reacción que se produce con palabras y con fórmulas.
Identifica los reactivos y los productos.

✓¿Cuál es el componente de la cáscara de huevo que reacciona con el vinagre?
✓¿Cómo podríamos pelar un huevo sin tocarlo ni romperlo?
✓¿Qué le ocurriría al huevo?​

Answer 1

Respuesta:

•Carbonato de Calcio.

•Convertirlo en huevo duro.

te refieres a que le pasa al huevo después de convertirlo en huevo duro? Bueno pues si es así todo lo que trae el huevo por dentro(clara y yema) se pone duro.

Explicación:

•La cáscara de huevo está hecha de carbonato de calcio y el vinagre es un ácido débil, el ácido acético. El carbonato de calcio, CaCO3 reacciona con los ácidos dando una sal, agua y dióxido de carbono, CO2.

•Para realizar esta acción sólo tenemos que dejar un huevo limpio dentro del cazo con el agua hirviendo alrededor de diez minutos. Sin embargo, la parte más complicada viene después; tras cortar la cocción con agua fría, debes pelar la cáscara sin llevarte detrás medio huevo duro.

Espero que te sirva. XOXO