porque la sal de cocina debe conservarse en un deporte seco con tapa y cerrado?
Respuestas
Respuesta:
La sal contiene una propiedad que no pierde nunca, esta propiedad es la de derretir hielo. Por lo que si ubicas la sal cerca de algún congelado o similar, podrías estar llenándola de humedad sin darte cuenta.
Siguiendo con las propiedades de la sal, ésta sólo absorbe la humedad cuando el porcentajes es mayor al 75%. Pero cuando la humedad es mucho mayor a esta cifra, la sal no solo absorberá la humedad, sino que también podría disolverse, a menos que la conservemos apropiadamente.
El hecho de guardar la sal en un lugar seco y cerrado para prevenir la humedad logra evitar la formación de grumos en la sal que dificultan la manipulación de ésta, ya que no dejan que la sal salga por los agujeros del salero y también se hace más difícil tocarla con los dedos porque se pega más.