Question

diferencias y semejanzas entre celulosa y quitina

Answer 1

La quitina es un carbohidrato forma parte del exoesqueleto de artrópodos y algunos animales, también forma parte de las paredes celulares de los hongos. Por otro lado la celulosa es un biopolimero que se encuentra en las paredes celulares de las plantas, es el biopolímero mas abundante en el planeta.

Answer 2

Los polisacáridos a diferencia de las proteínas, no tienen un peso molecular definido tanto la celulosa como la quitina son HOMO-POLISACÁRIDOS estructurales (el almidón, gluco´geno y celulosa forman parte de éstos)
Los polisacáridos son biomoléculas formadas por la unión de una gran cantidad de monosácaridos, pueden ser insolubles o formar dispersiones coloidales.