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Explicación: ¿¿¿que es???
es una técnica para sistematizar toda la información concerniente a cada integrante de la organización. Consiste en elaborar una base de datos completa acerca de cada uno de los empleados adscritos a la organización.
ejm:
Margarina 512 piezas
Harina 390 kilos
Azúcar 200 kilos
Aceite 80 litros
Chocolate 50 kilos
Mermelada de fresa 40 kilos
Mermelada de piña 60 kilos
Cobertura simple 50 tablillas
Leche 150 litros
( este es un ejemplo pues si quieres hacer un inventario de pasteleria y lo haces en una tabla)
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