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Respuesta:
En general, las mezclas se clasifican en homogéneas y heterogéneas. A veces se distingue una tercera categoría con características intermedias: la de los coloides. Las mezclas se encuentran prácticamente en todos lados; muchos de los objetos que nos rodean incluyen mezclas, tanto homogéneas como heterogéneas:
Mezclas Homogéneas: Son aquellas que aparecen como totalmente uniformes, sin discontinuidades incluso al ultramicroscopio, por lo que se dice que tienen una sola fase. Las sustancias que integran una mezcla homogénea están distribuidas de manera uniforme. Típicamente son mezclas homogéneas las disoluciones, y existen disoluciones líquidas, sólidas y gaseosas. Otros tipos de mezclas son las suspensiones, las emulsiones, las espumas, los geles y las aleaciones, estas últimas tan importantes en la industria siderúrgica.
Mezclas Heterogéneas: No son uniformes. Es posible observar la discontinuidad de sus fases (toda mezcla heterogénea tiene al menos dos fases) a simple vista, aunque en ocasiones debe disponer de algún elemento de mayor resolución que el ojo humano para apreciarlas y distinguirlas. A menudo se obtienen mezclas heterogéneas cuando se pretende reunir sustancias que son insolubles o inmiscibles. Lo anterior hace que los componentes queden separados y formen fases distintas. En virtud de esta distribución no uniforme, las muestras provenientes de distintas partes de una mezcla heterogénea pueden tener composiciones diferentes.
Ejemplos de Mezclas
Azúcar en aguaHidrógeno en PlatinoAgua con sal (salmuera)Mercurio en plataAirePlata en OroVinoKerosene en aguaTéCera y aguaBronceVinagre y AceiteOro 18 kilatesSal y pimientaSueloGranitoOxígeno en aguaDetergente en aguaAlcohol en aguaAceite en agua
Ejemplos de Mezclas Heterogéneas
Ensalada de lechuga y tomate.Agua y arena.Agua y aceite.Helio y aire.Aire y tierra.Sopa con fideos.Arroz y porotos.Madera y piedras.Vinagre y aceite.Salchichas con mayonesa.Agua y nafta.Papas y huevo.Piedras y madera.Agua y piedras.Papeles y cintas.Leche con malvaviscos.Agua y parafina.Galletas con dulce y manteca.Papas fritas y maníes.
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Ejemplos de Mezclas Homogéneas
Bicarbonato de sodio en aguaLavandina diluidaAgua de marAlcohol de uso medicinalAceite de cocina mezclaTintura de iodoSangreBronceJabón de tocadorMayonesaSueloCementoJarabe contra la tosTintura para el cabelloLechePomada para zapatosCafé con azúcarCervezaDetergente con agua
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