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1
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La palabra “sacárido” proviene del griego y significa “azúcar“, y se emplea en bioquímica para referir a un conjunto de moléculas esenciales para la vida, dadas sus funciones como agente estructural y contenedor energético
kenedy99:
cual de estos sacáridos son considerados azucares reductores??
Respuesta dada por:
2
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Los disacáridos son azúcares formados por la condensación de dos monómeros, dos monosacáridos con pérdida de una molécula de agua. ... Está formado por dos moléculas de glucosa. Los polisacáridos resultan de la condensación de muchas moléculas de monosacáridos con la correspondiente perdida de moléculas de agua.
Explicación:
La rafinosa (glucosa + fructosa + galactosa), Se encuentra, principalmente, en las leguminosas: soya, frijoles, garbanzos, cacahuates, chícharos, alubias, etc. La sacarosa o azúcar de mesa (glucosa + fructosa) que aparece en los productos azucarados, como la remolacha y la caña.
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