Question

Cómo afecta el calor a la preparación de los alimentos?

Answer 1

Respuesta:

Hola espero mi respuesta te ayude :")

Explicación:

Por tanto, las temperaturas altas aplicadas en los alimentos actúan impidiendo la multiplicación de los microorganismos, causando la muerte de las formas vegetativas de éstos o destruyendo las esporas formadas por ciertos microorganismos como mecanismo de defensa frente a agresiones externas

Answer 2

Respuesta: porque si hay mucha calor los alimentos se secaran y no abra el alimento

Explicación: por que los alimentos necesitan el agua y el calor