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La tiroides regula el metabolismo de lípidos en las personas mediante la degradación de lípidos por acción de enzimas en el tejido adiposo, favoreciendo así la oxidación de ellos a nivel del músculo e hígado.
La sal yodada es la mayor fuente de yodo porque al ingerirla el yodo es más rápido y fácil de absorber, así que en cada cubito lleva una cantidad buena de yodo.
La sal que se debe consumir tiene que estar adecuadamente yodada, pues de no ser así, su consumo sólo nos estaría portando sodio, lo cual es saludable. En mi caso especifico, la sal no tiene yodo, quizá se debe a que su almacenamiento, esta abierto y expuesto al sol. Así que se debe tener precaución en la forma de almacenamiento, ademas de la cantidad suficiente de yodo.