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nose vos saves
Explicación:
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- Los bovinos de carne son recicladores por excelencia.
- Convierte en carne de valor económico y nutricional elevado, plantas y residuos agrícolas fibrosos, cuyo valor económico es mucho menor.
- Para su cría, se utiliza tierra no muy apta para la agricultura y por lo tanto hace que su valor económico se incremente.
- Contribuye a mantener el equilibrio ecológico ya que devuelve al suelo, mediante excretas, gran parte de la fertilidad de las plantas que consume.
- Control biológico de plagas, destruye los nidos de las ratas, principal plaga del cultivo de arroz, mediante sus pisadas al pastorear los residuos de la cosecha.
- La industria cárnica es la industria de alimentación que mayor volumen de ventas mueve.
- Trabaja con las materias primas de la carne procedente del sacrificio de ganado para el consumo humano.
- Debido a que es un alimento perecedero, parte de la producción se destina a la conservación.
- Dentro de las técnicas de conservación están las carnes enlatadas y diversos fiambres.
- Las técnicas de maduración pueden ir desde el secado al aire (cecinas), las salazones (jamones) y el más frecuente es el congelado.
- La preparación de carne para hamburguesas se destina a grandes cadenas y franquicias.