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El huayno adopta variadas formas de baile, vestidos y notas en el Perú. Toma su nombre del hecho histórico de que la ciudad de Arequipa siempre ha recibido inmigrantes Puneños que tradicional y mayoritariamente, se establecen en la zona de la ciudad por la que se llega de Puno. Este lugar arequipeño recibía antiguamente el nombre de la «Pampa» por su plana, relativa y extensa topografía. Y por extensión, a los habitantes de la Pampa se les llamaba «Pampeños». Hasta principios del Siglo XX, los pampeños eran mayoritariamente Puneños.
La Pampeña Arequipeña es una modalidad o variedad del huayno andino, principalmente puneño, y adopta ciertas características que la singularizan. Fue su creador como subgénero don Benigno Bailón Farfán. En el acompañamiento de guitarra también se puede notar una diferencia entre huayño y pampeña; el huayño puneño es acompañado con puro y elaborado bordoneo. En cambio, el acompañamiento de la pampeña (como el huayño) está hecho en tono menor y con mayor frecuencia se utiliza el modo mayor relativo de la respectiva tonalidad menor.
En Arequipa, la variedad del folclore alcanza a los pueblos de la sierra, mereciendo especial mención sus festividades religiosas, algunas de las cuales son mezclas de costumbres españolas e indígenas.
Entre los bailes arequipeños destaca la Pampeña, baile de origen contemporáneo parecido a la Marinera, un poco parca y sobria, pero con mucho ritmo y alegría.
La vestimenta de la mujer es una falda vaporosa con fustes de deferentes colores, una blusa de encaje arrepollada en la cintura, un sombrero chacarero y un pañuelo para llevar el ritmo.
El varón un pantalón y un chaleco negro generalmente una camisa blanca manga larga su sombrero y un pañuelo.
El folclore musical de Arequipa se identifica con el Yaraví, expresión máxima del cantar arequipeño. El Yaraví es una mezcla de poesía y música, no es bailable, pero es sentimental
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