LOS TUBÉRCULOS COMO LA YUCA Y LA PAPA SON RICOS EN:_
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proteínas gracias a sus componentes
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LOS TUBÉRCULOS COMO LA YUCA Y LA PAPA SON RICOS EN VITAMINAS , PROTEINAS Y MINERALES
La patata, que probablemente sea el más conocido, tiene 3.2 gramos de fibra en cada 100 gramos que aumentan si se consume la piel. Lo mismo ocurre con la batata o la yuca, todas ellas son alimentos muy ricos en carbohidratos, vicamina C y vitamina B; además de ser alimentos bajos en sodio
Una aliada para la digestión y el intestino
La yuca es un alimento con un aporte discreto a nivel nutricional. Buena parte de su composición es agua, hidratos de carbono y fibra, y aunque no posee grandes cantidades de micronutrientes, es rica en vitamina C, vitamina B1, manganeso o potasio, por ejemplo.
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