Question

¿Por qué razón los pescados y productos de la pesca presentan mayor número de notificados por ETA? (Enfermedad de transmisión alimentaria).

Answer 1

Respuesta:

1. Las ETA pueden ser intoxicaciones o infecciones

• Infección transmitida por alimentos: se produce por la ingestión de alimentos que contienen microorganismos vivos perjudiciales para la salud, como virus, bacterias y parásitos (ej.: salmonella, virus de la hepatitis A, triquinella spirallis).

Explicación