Tarea de David cazco
Dieta mediterránea
La dieta mediterránea destaca por la
combinación de alimentos frescos, loca-
les y de temporada. Entre estos alimen-
tos está el aceite de oliva, tanto para
condimentar como para cocer alimen-
tos. También incluye numerosos alimen-
tos ricos en fibra vegetal (legumbres,
verduras, frutos secos, etc.) y una gran
variedad de frutas y verduras que con-
tienen muchas vitaminas.
Además, en la dieta mediterránea se
consumen diferentes pescados y carnes,
La dieta mediterránea también se ca-
racteriza por la diversidad de métodos
de cocinar los alimentos: guisados, fritos
al horno, hervidos, a la plancha... Ade
más, la utilización de especias en la pre
paración de muchas comidas favorec
digestión de los alimentos.
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