Question

Qué diferencia a los azúcares simples de los complejos.

Answer 1

Respuesta:

Si con complejos te refieres a los polisacáridos ( son muchos azúcares simples unidos), entonces:

Simples : son cristalizables ( como el azúcar pal café), tienen sabor dulce, y se disuelven en agua

Complejos : es todo lo contrario, NO son dulces, NO son cristalizables, NO son solubles en agua