• Asignatura: Química
  • Autor: classroyal9826
  • hace 6 años
< >

¿cuál es el fundamento químico del cambio de color al cocinar los alimentos?

Respuestas

Respuesta dada por: hilary30v
0

Respuesta: Se debe a reacciones en las que participan principalmente hidratos de carbono. ... También cambia la textura cuando horneamos o freímos un alimento, porque se crea una costra crujiente

Explicación:)

Preguntas similares
Ciencias Sociales
hace 4 años
Cuál es la diferencia entre los gobiernos locales ​
Matemáticas
hace 4 años
ayudenme por favor ​
Ciencias Sociales
hace 4 años
¿Quiénes son los responsables de la política monetaria en México? Menciona sus facultades y respaldo legal​
Ciencias Sociales
hace 7 años
realiza un listado de 3 recursos alimenticios , pueden ser animales, plantas o frutas que se producen en tu localidad. PORFA AYUDAAAAAA :'3 ∴[._.+∴
Biología
hace 7 años
Como la inteligencia, aprendizaje, lenguaje y memoria están relacionadas con el funcionamiento del cerebro?
Matemáticas
hace 7 años
Necesito ayuda con esto, gracias
Matemáticas
hace 8 años
necesito saber cual es el interes de 60000000 a 12 meses
Matemáticas
hace 8 años
¿Porque es importante el deporte y la educación física en el aprendizaje? Gracias por su respuesta :)
Matemáticas
hace 8 años
cual es la relación de la proporción con la razón