Respuestas
Ingredientes:
4 huevos.
2 tazas de azúcar (400 gramos).
2 tazas de harina leudante.
1 taza de leche (240 mililitros).
1 cucharadita de esencia de vainilla.
1 vaso pequeño de aceite (100 ml).
Pasos a seguir:
1- Bate el azúcar con los huevos hasta que se integren completamente.
2- Ahora, para preparar la masa de un bizcochuelo de vainilla esponjoso, tamiza la harina antes de añadirla a la mezcla. Luego, agrega la mitad de la harina leudante y bate de forma envolvente. A continuación, incorpora la leche y cuando ya se haya integrado, añade el resto de la harina.
3- Para terminar, añade a la mezcla el aceite y la vainilla. Continúa batiendo unos minutos más y vacía la mezcla en un molde especial para horno.
4- Hornea el bizcochuelo en el horno a 180 ºC por 45 minutos o hasta que esté doradito. Ten en cuenta que la temperatura dependerá de la potencia del horno, así como del tipo de horno. Por ello, es recomendable ir revisando cada cierto tiempo cómo va tu bizcochuelo de vainilla para que no se pase ni quede crudo. Puedes hacerlo insertando un cuchillo en el medio del bizcocho, si sale seco, ¡tu postre estará listo!
Truco: Precalienta el horno antes de meter al bizcocho, así te asegurarás de que se horneará de manera uniforme.