Question

cuáles son los factores intrínsecos de un alimento​

Answer 1

Respuesta:

Los factores intrínsecos son: la actividad de agua (aw), acidez (pH), potencial de óxido-reducción (Eh), composición química del alimento y otros. Los factores extrínsecos más importantes son la humedad del medio y la temperatura y composición del medio. Los microorganismos necesitan de "agua disponible" para crecer.

Explicación:

espero que te sirva

Answer 2

Respuesta:

no lose

Explicación:

nesecito los ountos sorry