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Mayor riesgo de cáncer y pérdida de nutrientes.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) alertó del peligro que suponía ingerir bebidas muy calientes, ya que podrían causar cáncer de esófago.
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Además del mencionado cáncer de esófago, tomar la comida muy caliente puede provocar quemaduras en la lengua, el paladar o la faringe, alterar las papilas y favorecer la aparición de úlceras, aún así, advierten que la percepción del gusto disminuye cuando la temperatura de la comida es superior a los 35ºC.
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