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es un termino biologico que hace referencia alas substancias de reserva que poseen los ovulos o huevos de los animales , que proporcionan al embrión nutrientes para su desarrollo .
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el vitelo es la sustancia dentro del huevo que aporta nutrientes a las crías que están dentro de los huevos, por otro lado, en la cocina es la famosa yema del huevo
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