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La función de la papa es más bien electrolítica, esto es, favorece la conducción de corriente eléctrica, pero no participa en la reacción entre las dos sustancias. Por eso, las monedas y los clavos no deben hacer contacto entre sí dentro de la papa. Al interior de la papa se producen reacciones químicas importantes.
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por el almidón que contiene y es conductor
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