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En el lenguaje coloquial hierba o yerba es también cualquier planta que posee valor culinario o medicinal, con independencia de su carácter herbáceo o arbóreo, cuando la parte de la planta que se usa son las hojas o tallos tiernos
Explicación:
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Antes de entrar de lleno en el significado del término hierba, tenemos que conocer su origen etimológico. En este caso, podemos subrayar que se trata de una palabra que deriva del latín, concretamente de “herba”.
Una hierba es una planta de tamaño pequeño que presenta un tallo tierno y no leñoso. Hay hierbas anuales que nacen de las semillas cuando se inicia la estación más propicia, y otras que son vivaces y crecen desde tallos que se encuentran en la superficie o que son subterráneos.
La hierba que cubre el terreno se conoce como césped. A aquella que se emplea para que el ganado se alimente en el lugar donde se cría, en tanto, se la denomina pasto. De todos modos, en el lenguaje cotidiano, los tres términos (hierba, césped y pasto) suelen mezclarse y se usan de manera indistinta.