Respuestas
Respuesta:
Para meter al horno, pasarlo con un poco aceite por fuera del cuerpo de cuy y limón. Lo metes al horno 1h a 200°C ir viendo si se va dorando, cada horno es diferente. Cuidar que no se queme. Y listo
Explicación:
Respuesta:
Cual cuy yo solo e puesto el picante de cuy
Explicación:
Ingredientes
2 cuyes
6 papas sancochadas
150 gramos de ajos molidos
200 gramos de ají panca molido
Sal al gusto
Aceite
Preparación
Cortar las papas sancochadas en mitades o rodajas. Reservar. Trozar el cuy (4 o 2 trozos por cuy, dependiendo del tamaño). Condimentar las presas de cuy con sal y ajos.
Freír los trozos o presas de cuy por ambos lados en aceite muy caliente. Una vez fritas las presas de cuy, en la misma sartén añadir las papas sancochadas, el ají panca con el ajo molido, ahogándolas en el aderezo. Soasar esta preparación por 5 o 6 minutos (el cuy por ambos lados). Servir acompañado de salsa criolla y arroz blanco de guarnición.