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Ecuador es una nación multiétnica y pluricultural. Su población es de 16 millones de habitantes. Habría que considerar la diversidad étnica y regional del Ecuador para analizar su cultura. Étnicamente está marcado por la presencia de mestizos, indígenas y afro ecuatorianos.
Según el último censo nacional (2010), Ecuador tiene un 40% de población indígena, agrupada en 14 nacionalidades y 19 pueblos, según reconoce la Constitución.
En el Ecuador se hablan catorce idiomas. En la Sierra, la nacionalidad kichwa con sus 18 pueblos originarios hablan el idioma kichwa, señala el portal confirmado.
La gastronomía de Ecuador se caracteriza por su diversidad humana, la cual varía de acuerdo a la región geográfica. Las tres principales regiones gastronómicas del Ecuador son: costeña, andina y amazónica.
Hasta el 2011, el 12 de octubre era llamado como el Día de la Raza, en referencia al primer contacto de España con el territorio americano ocurrido hace 527 años.
Pero el nombre se modificó para darle un nuevo significado al 12 de octubre y así promover el diálogo entre culturas y fortalecer la unidad nacional, con el Decreto en el cual se denomina a esa fecha como el Día de la Interculturalidad y Plurinacionalidad.