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Sulfato de sodio y aluminio es el compuesto inorgánico con la fórmula química AlNa (SO 4 ) 2 · 12H 2 O (a veces escrito Na 2 SO 4 · Al 2 (SO 4 ) 3 · 24H 2 O). También conocido como alumbre de sodio , alumbre de sodio , o SAS , este sólido blanco se utiliza en la fabricación de polvo de hornear y como un aditivo alimentario
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