¿Qué son las enzimas? Y ¿Por qué se compara la actuación de las enzimas en los sustratos como “la llave en las cerraduras”?
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Se considera que las enzimas en los sustratos son ''la llave en las cerraduras'' porque son las encargadas de activar y abrir ciertas reacciones y procesos químicos que son fundamentales en el metabolismo.
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