Ayuda es para una tarea por que son tan importantes los estudios organolepticos en las empresas de produccion de alimentos
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La importancia de realizar una adecuada determinación de la vida útil de los alimentos
Los fabricantes son los responsables de realizar los estudios de vida útil y colocarla en el empaque junto con las condiciones de almacenamiento requeridas para lograr dicho tiempo. Estos estudios se deben llevar a cabo cuando se presentan algunas o varias de las siguientes condiciones:
a) existen cambios en las condiciones de proceso o en la formulación.
b) existen cambios en las condiciones de empaque o envase.
c) existen cambios en las materias primas o proveedores.
d) existen cambios en las condiciones de almacenamiento.
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