En una ración alimentaria de 2.800 calorías, cuántas serían las calorías correspondientes a carbohidratos, a proteínas y a lípidos ?
Respuestas
En una ración alimentaria de 2800 calorías, las calorías correspondientes a los carbohidratos y a las proteínas es la misma, pero las calorías de los lípidos es un poco más del doble de la generada por los otros nutrientes.
Para obtener el valor exacto hay que tomar en cuenta que un (1) gramo de los carbohidratos en el metabolismo oxidativo completo (en presencia de oxigeno) genera 4 calorías, la misma cantidad de proteínas provee igual cantidad de calorías 4 calorías, sin embargo, 1 gramo de los lípidos o grasas generan una mayor cantidad de calorías, exactamente 9 calorías.
Sumando 4+4+9= 17 calorías de los 3 nutrientes por gramo de cada uno.
Esta relación permite establecer la siguiente regla de 3:
Si en 17 calorías en total - > hay 4 calorías de carbohidratos
Entonces, en 2800 calorías - > X ¿cuantas calorías de carbohidratos hay?
Esto es 2800x4/17= 659 calorías
En 2800 calorías hay 659 calorías correspondientes a los carbohidratos.
Este mismo valor es válido para las proteínas:
659 calorías son de las proteínas, del total de 2800 calorías.
Para los lípidos la regla de 3 es la siguiente:
Si en 17 calorías en total - > hay 9 de lípidos
Entonces, en 2800 calorías - > X ¿cuantas calorías de lípidos hay?
Esto es 2800x9/17= 1482 calorías de los lípidos.
En 2800 calorías hay 1482 calorías correspondientes a los lipidos.
Espero haberte ayudado.
Saludos.