quienes hicieron los aportes sobre el arroz chaufa chino ?
Respuestas
Respuesta:
En la casa de Avenida de Los Presidentes en La Habana, la señora Charito, la que prepara mis almuerzos, hoy me amenaza con una extrañeza: “Óigame, usted sí que tiene suerte. Ahora encontré una sorpresita en el mercado. Espere que luego se la sirvo”, me dice y yo, maleado, sonrío. Y en La Habana estoy acostumbrado al Congrí con algo. El Congrí resulta de un revuelto de frejoles negros con arroz y un amago de esquirlas de chancho que aquí le dicen puerco. Charito lo sirve montado, con dos huevos fritos. Yo pongo el vino que lo compró en el duty free del hotel Habana Libre al mismo precio que en Lima, 6 CUC, la moneda para los extranjeros en Cuba, equivalente al Euro. Es decir, 22 Soles en peruano.
Y a la hora Charito me llama a almorzar. Y bajo y “Ay mi madre”, como dicen aquí. Una langosta de buen tamaño en una fuente. Dorada, insurrecta, perturbadora. Y al lado una síntesis de ensalada y acariciando la bandeja, el infaltable Congrí. Tenía razón la vecina, fue un almuerzo inolvidable en casa, y también por un promedio de 5 CUC, y esos lujos son infrecuentes para los propios habaneros.
Explicación:
dame corona porfavor y espero ayudarte