¿Qué relación encuentran entre Biotecnología y las tradiciones alimentarias? ¿Y entre las tradiciones alimentarias y el arte?

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Respuesta dada por: natfranco7
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Respuesta:Espero te ayude

La biotecnología comprende una amplia variedad de técnicas que utilizan sistemas  biológicos, organismos vivos o sus componentes, para la obtención de productos y  servicios para usos específicos. En su sentido más amplio, la biotecnología es aplicada por  el hombre hace ya miles de años en la obtención de alimentos. El pan, la cerveza, el queso  y el vino, resultantes de procesos de fermentación por la acción de bacterias y hongos , eran parte esencial de la dieta en las civilizaciones ancestrales  como lo son actualmente. Sin embargo, en aquella época no se conocía acerca de los  microorganismos ni de los procesos metabólicos que realizan. No fue sino hasta la  segunda mitad del siglo XIX cuando Luis Pasteur demuestra que estos procesos son  consecuencia de la actividad microbiana. Entonces, se incluye a los procesos de  fermentación dentro de la biotecnología tradicional. También se incluye dentro de la  denominación de biotecnología tradicional otras técnicas como la selección artificial y los  cruzamientos selectivos (hibridación) y la mutagénesis, que intervienen en los procesos  productivos, y en la transformación genética de especies que se utilizan en la industria  alimenticia

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