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Respuesta:elia Luna Aveiga, nutricionista clínica especializada en enfermedades crónicas no transmisibles, lleva años como líder del Centro de Nutrición Enteral y Parenteral del hospital General Luis Vernaza de Guayaquil.
Por su escritorio han pasado miles de informes clínicos de los pacientes asilados en dicha casa de salud por infinidad de enfermedades crónicas y catastróficas que van desde el hígado graso, diabetes, hasta el trasplante de órganos nobles. Desde su experiencia ha podido corroborar que estos males tienen como denominador común la obesidad, que aparece como resultado de los malos hábitos de vida, alimentación deficiente en nutrientes y la poca actividad física.
El temido sobrepeso, gordura u obesidad sería el origen de todo. En estos momentos, 6 de cada 10 ecuatorianos tienen sobrepeso, de acuerdo al Inec y, según el Anuario de Vigilancia Epidemiológica, en Ecuador en el 2017 se diagnosticó a casi 100.000 personas con obesidad o 571 casos por cada 100.000 habitantes.
¿Por qué engordan cada vez más estas cifras? El ecuatoriano es inactivo, como confirma el Inec. En el 2017, solo el 11% de la población ecuatoriana hizo actividad física más de tres horas a la semana. “Hoy hay más pobres con obesidad, lo que tiene que ver con estilo de vida y el bajo costo de la comida chatarra”, dice Adrián Díaz, pediatra y asesor en salud familiar de la Organización Panamericana de la Salud en Ecuador (OPS
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