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Estamos acostumbrados a que los debates económicos giren en torno a variables macro (inflación, desempleo, tipo de cambio), y más de corto que de largo plazo (la cotización del dólar, la tasa de interés, más que el crecimiento económico o la inversión, por ejemplo). Sin embargo, hay temas cruciales para la economía que reciben poco tratamiento en los debates cotidianos y que suelen ser abordados por profesionales de áreas diversas, ajenas a las ciencias económicas. El sobrepeso y la obesidad, están en esa lista de tópicos “raros” para las/os economistas.
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