¿Como Seria La Historia Brevemente De Un Cocinero?

Respuestas

Respuesta dada por: jdpantoja252
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Respuesta:

El chef ejecutivo es aquel que tiene un conocimiento extenso y experiencia dentro del sector y se encarga de crear e innovar platos que sus cocineros reproducirán, además de coordinarlos.

El chef pastelero posee conocimiento experto en su área, planea y desarrolla junto con sus asistentes el menú de postres, pastelería y panadería.

El sous chef es el asistente del chef ejecutivo.

El garde manger es el supervisor de las comidas frías.

El segundo cocinero tiene una combinación de funciones y es asistido por los cocineros de partidas (estos serán definidos según la complejidad de la cocina).

El cocinero de órdenes cortas y de grill parrilla

El chef panadero, subordinado al chef pastelero.

El cocinero ayudante se halla en una posición de aprendizaje y es asignado a varias estaciones y partida

Explicación:

Respuesta dada por: antoinettelean
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Respuesta:

Un cocinero1​ («una cocinera», en femenino) profesional es la persona que cocina por oficio y profesión. Las funciones en la cocina se categorizan en función de los conocimientos y las especialidades

Explicación:

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