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Los vegetales son organismos autótrofos, por lo tanto utilizan la energía luminosa para la formación de materia orgánica a partir de inorgánica (fotosíntesis). Para el resto de las actividades del vegetal (crecimiento, floración, fructificación, etc.) necesitan energía química procedente de la respiración celular (igual que los animales). Esta materia orgánica de la que hablamos, está compuesta fundamentalmente de azúcares procedentes de la fotosíntesis.
- En la fotosíntesis se fija dióxido de carbono y se desprende oxígeno.
- En la respiración se consume oxígeno y se desprende dióxido de carbono, liberándose energía.
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