Respuestas
Respuesta:
Se conocen como:
Carbohidratos
Glúcidos
Almidones
Y
Azúcares
Sacáridos
Están formadas por átomos de C, O e H
ENERGETICA:
Representa más de la ½ de la
ingesta calórica. Cada gramo
aporta 4kcal.
AHORRO DE PROTEÍNAS:
Si la ingesta de hidratos de carbono es insuficiente,
el organismo utiliza las proteínas de la dieta para
proveerse de energía, de esta manera las proteínas
ya no quedan disponibles para su función plástica
REGULACIÓN DEL METABOLISMOS DE LAS GRASAS:
Si la ingesta de hidratos de carbono es
insuficiente las grasas no se oxidan normalmente,
acumulándose en el organismo productos
intermedios, llamados cuerpos ce-tónicos
ESTRUCTURAL:
Los hidratos de carbono constituyen estructural-mente
una parte muy pequeña, pero de vital importancia.
Forman parte de la estructura del sistema nervioso.