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frijol
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El pezcado
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El hornado (cerdo asado en horno de leña) es el platillo favorito de quienes visitan los alrededores de la ciudad. En el Tingo y en Sangolquí este plato se sirve acompañado de tortilla de papa, mote, maduro frito, ensalada de lechuga, aguacate y el tradicional agrio criollo.
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