Question

¿qué entiendes por punto de fusión de una materia grasa?
ayuda porfis​

Answer 1

Para muchos usos técnicos la definición, podría ser: Es la temperatura a la que una grasa se mantiene en estado líquido. Según el tipo de grasa, el punto de fusión, sería el siguiente: Manteca de Cacao 33 - 35 ºC . Aceite de Palma 37 - 39 ºC .
:)