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Encebollado de la Amazonía: su ingrediente más característico es la yuca amarilla. Encebollado esmeraldeño: va a acompañado de concha y es preparado con chillangue, yerba nativa de esta zona que sirve para aromatizar los platos. Mixto: se lo encuentra en todo el país y su toque principal es el camarón
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Santycococrak:
mucha agracias
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Respuesta:es un plato típico ecuatoriano originario de la región costa
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