Question

En qué región del Ecuador se prepara el cuy asado​

Answer 1

Respuesta:

Claro que en ciertas comunidades andinas también tenemos al locro de cuy (también llamado ají de cuy) que viene a ser una sopa de papas con el cuy cocido, plato tradicional en las provincias como Carchi e Imbabura.

Explicación:

En el caso de Ecuador , el cuy es de hecho parte de la gastronomia de la Region Sierra,conformada por 10 provincias del pais,

desde la provincia del Carchi,en la frontera de Colombia,Hasta la provincia de Loja en el limite fronterizo de Peru.

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