Question

Por qué en la época de Antonieta Agustín de Parmentier se utilizaba solamente para dar de comer a los animales y a los indigentes?

Answer 1

Respuesta:

Antoine Augustin de Parmentier, fue un farmacéutico militar y agrónomo francés,  vivió entre los años 1737 y 1813, para el que se pregunte qué importancia tiene para el mundo de la gastronomía, podemos decir que fue el mayor propagandista de la patata. En aquella época, se creía que la patata, era indigesta y perjudicial para la salud, se le acusaba de causar la lepra y las escrófulas. Por este motivo, solo se utilizaba para dar de comer a los animales y a los indigentes. En algún que otro sitio, donde vivía gente más "valiente" se reducía a harina, se mezclaba con trigo y se utilizaba para hacer pan.

Explicación:

Espero te ayude amigo.