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El ácido oleico es un ácido graso monoinsaturado de la serie omega 9 típico de los aceites vegetales como el aceite de oliva, cártamo, aguacate, etc.
Explicación:
Ácido oleico
Otros nombres Ácido oleico
Fórmula semidesarrolladA= COOH-(CH2)7-CH=CH-(CH2)7-CH3
Fórmula molecular = C18H34O2
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