Respuestas
Respuesta:
la sierra
Explicación:
espero que les sirva no como la anterior respuesta eso es los ingredientes y donde se prepara
La fanesca pertenece a la región interandina o Sierra. Es un plato típico que se prepara durante la cuaresma o semana santa y muchos de los ecuatorianos suelen prepararlas en sus hogares incluso los que no son de la Sierra.
Se prepara mayormente una sopa con 12 ingredientes haciendo alusión a los doce apóstoles, entre los cuales están las habas, choclo, motes, arvejas y pescado entre otros.
Según los historiadores la fanesca fue preparada por vez primera gracias al mandato del Fray Jodoko quien sembró los primeros frijoles y al estar estos tiernos envió a un francés para que prepara un plato innovador, creando así la fanesca.
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