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De nombre científico Struthio camelus, el avestruz es un pájaro no volador endémico de la sabana africana, aunque también podemos encontrarlo por zonas desérticas del mismo continente. Con una esperanza de vida que puede llegar hasta los 40 años, esta peculiar ave ha dado mucho que hablar a la comunidad científica.
Su elevado peso –puede llegar a pesar hasta 158 kilos– no impide que el avestruz sea uno de los mejores corredores de la sabana africana. Sus musculosas y largas patas le permiten alcanzar una velocidad de hasta 70 km/h. Sus alas, de hecho, le ayudan a cambiar de dirección en plena carrera aprovechando la fricción del viento, mientras que sus largas piernas le permiten recorrer entre tres y cuatro metros de una sola zancada.
Esta especie es omnívora y se alimenta principalmente de plantas, raíces y semillas, aunque también de insectos o lagartos. Ante amenazas, suele presionar el cuello contra el suelo para hacerse menos visible desde la distancia, dado que una avestruz adulta y desarrollada puede medir más de dos metros y medio.
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